关于毛里求斯，相信很多人会比较熟悉，毛里求斯一直被誉为最美的非洲，也是最富有的非洲，有“人间天堂”和“非洲瑞士”之称。同时，毛里求斯还曾是世上唯一住有渡渡鸟的地方。碧色的海水映衬着毛里求斯的飞鸟游鱼，自成一景，不似人间。如果非要为这片仙境添上一丝烟火气，那么，就非毛里求斯美食莫属了。这篇毛里求斯美食攻略，带你领略仙境里的“烟火气”。

咖喱鸡肉大虾

推荐餐厅：Chez Rosy、La Toque Blanche、The Beach Shack

咖喱鸡肉大虾是毛里求斯最出名的一道美食。大虾虽然看起来很像是炖菜，但其实实际上虾并没有下水煮过，而是提前在炭火上烘烤成熟，然后再淋上熬煮过的咖喱鸡汁，配上主食，便成了。主食也是有讲究的，一般是米饭或者薄饼，薄饼不同于国内讲究的薄如蝉翼，而是更像是KFC快餐里老北京鸡肉卷的那种，口感更厚实一些。

百万富翁沙拉

推荐餐厅：Le Paradis Epice

百万富翁沙拉和咖喱鸡肉大虾是毛里求斯唯二的两道代表菜。百万富翁沙拉并不是因为其食材丰富而得名，而是因为其沙拉中的食材棕榈树心而闻名世界。起初，这种树的产量很少，口感类似竹笋，只有百万富翁才吃得起，渐渐的，便被越来越多的富人所追捧，享誉全球，百万富翁沙拉也因此而得名。

玛玲鱼

推荐餐厅：路易港周边餐厅

玛玲鱼是毛里求斯家喻户晓的美食，在路易港周边的餐厅中非常长常见，最常见的吃法烧烤。玛玲鱼切成鱼段，放在炭火上熏烤，烤制过后的玛玲鱼段外层的鱼肉焦香微脆，内层鲜嫩多汁，中间大段的鱼刺会在烤之前就提前剔除掉了，吃起来也非常的方便，是来毛里求斯旅游必尝的美食之一。

克里奥尔

推荐餐厅：Le Fangourin餐厅

和大多数美食不同的是，克里奥尔并不是特指哪一种美食，而是指用当地的咖喱和番茄的汁进行烹饪相关的食物。咖喱的辣和番茄的酸甜混在一起调成汤汁，烹饪出生活中的五味，再搭配以海鲜、鸡肉等万能搭配食材，在舌尖上碰撞绚烂的口感。

腌制水果

推荐餐厅：小商店及街边大排档

众所周知，毛里求斯的水果很多，然而传统的果汁、果干、水果冻等吃法都已经算不上是新鲜了，毛里求斯的腌制水果不得不说是一个非常了不起的创新。酸甜多汁的新鲜水果，浸入由多种酱汁调配过的酱料里，腌制品发酵的味道伴随着水果的香甜，形成了一种非常奇特的口感，吃进口里，有点想跳跳糖的舌尖上爆炸的感觉，怪怪的，但是非常好吃。

看最纯净的风景，吃最地道的美食，这才是旅行最正确的打开方式，毛里求斯典型美食，你get到了吗？