不可错过的新西兰美食

霍克斯湾

发布者：孙梦华   2017-09-21 14:30

都说新西兰自然风光秀美，称得上最纯净的地方。多少摄影师称它为“童话的起源”，连《霍比特人》在这儿的取景都得了奥斯卡最佳摄影奖。但殊不知，新西兰不光有美景，新西兰美食也是十分诱人。

Senseluxury发现新西兰菜式为口味独特的太平洋菜系，有少见的海鲜等海中美味，闻名遐迩的奶酪和小羊羔，还有当地特有的甘薯、奇异果和熟番茄等为食材，最主要的特点就是天然新鲜。另外，当地还有世界级的葡萄酒，白苏维浓、霞多丽、黑比诺和波尔多可以品尝。

黑边鲍鱼

黑边鲍鱼在当地又叫Pāua，肉质爽滑鲜甜，非常适合做为刺身生吃，煎食或者切丁都非常美味。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食，也有人把它当做刺身生吃。

深海螯虾

新西兰小龙虾主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这四个个150米-650米的新西兰深海海域中才能捕捞到。这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的生活环境。

绿贝

绿贝，又叫绿唇贻贝、绿壳贻贝等，是新西兰一种特有的贝类，壳和唇边均为绿色，肉质鲜美，非常多汁，也很易于烹饪。雌性绿贝肉质呈杏黄色，雄性呈奶油色，营养都非常丰富。

三文鱼

新西兰的三文鱼就地取材，非常新鲜，是当地市民桌上常见的菜式。这里的三文鱼多脂香嫩，最常见的做法就是经过简易的熏制，放入烤箱，配上几滴柠檬汁。除了烘烤和三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜一同品尝。

超大汉堡

来皇后镇品尝一下世界上最大的汉堡：Fergburger ，已经成为每个游客必须要做的一件事。

羔羊排

新西兰盛产绵羊。羔羊肉味道鲜美，肉质嫩滑，是当地人的最爱。羊肉有无数种烹调方法，尤其以烤羔羊肉或羔羊排为最。来到这里，不妨点上一份羊排，搭配一杯红酒，享受舌尖上的新西兰。

奶油水果蛋白饼

Pavlova绝对在新西兰美食中占据了非常重要的地位，传统的新西兰宴席或者家庭聚餐，绝对少不了它的身影。正宗的Pavlova是用蛋清做的酥皮，配以松软的馅料，再裱上厚厚的奶油，最上面则用新鲜的奇异果、草莓 等新鲜水果加以装饰，一定不能错过！

鱼薯条

作为英联邦国家，鱼薯条这个英国的传统食品也变成了新西兰非常普及的小吃。新西兰每年还会有最佳Fish&Chips的比赛，足见新西兰人对这种食物的热爱。

这么多难得一见的美食已然足够吸引你驻足，更何况新西兰还有童话中的风景和城堡般的别墅呢~来第六感一起开启梦境之旅吧~