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古城杭州的经典小吃盘点,春游杭州做吃货

古语说,上有天堂,下有苏杭。今天说说杭州,小清新城市,无污染,古文化浓郁。幸福感很高的天堂环境,再说来,旅游经费还不高,往往来玩一次,千把块就够了。小编给你推荐一个美食攻略,让你花最少的钱,吃最可口的美食。杭州城的名小吃,藏在街头巷尾,我给你找出来,你统统品尝遍。



孙奶奶葱包烩


杭州的特色小吃中,首先想到的就是葱包烩,孙奶奶葱包烩在朋友间很有口碑,在小小的老弄堂里,孙奶奶做了40年葱包烩。配上这正宗的老底子味儿,香脆的油条上淋着甜甜辣辣的酱料。葱包烩里头夹素烧鹅是孙奶奶自己腌制的,是她的独门秘籍。吃着这个葱包烩就好像重新回到小时候放学时,那种咋咋呼呼的充满欢乐的童年。


地址:杭州市上城区中山南路391号



蒋顺发定胜糕


定胜糕是杭州的特色小吃,据说是从南宋开始流传下来的,蒋顺发的定胜糕,被公认是杭州人心目中儿时定胜糕的味道,在清河坊街上。店子不大,操作台不足一平米,好在蒋师傅手法娴熟,粉红的米粉倒入模具,加入豆沙桂花馅,再盖上米粉,用刀刮平,再将四个小蒸筒上下更替,放进生的换出熟的,整个过程只需半分钟,变戏法一样,一个糕点就从模具跃到客人手中。那粉红色来自红曲米,在春天有养生调理的功效。粉红宣软的一大颗,咬一口清香淡甜,里面的豆沙馅流出来,现做现吃,一分钟都不得耽搁。


地址:杭州市上城区河坊街236号



鲜笋烧麦


吴山后市街这家的鲜笋烧麦与你曾经吃过的糯米烧麦一定不一样,鲜笋蒸煮过后带来的鲜味融入整个烧麦,咬起来有种饺子的感觉,搭配他们家的辣酱配米醋,简直是享受。每天早餐要是有这样的早餐,一定会活力满满吧!


地址:杭州市上城区惠民路惠民路22号



宝美点心的葱煎包


说起葱煎包,老底子的杭州人估计是只认宝美!墙上挂着几十年不变的菜单,用着别处再也看不到的花绿饭票,油而不腻、又香又脆的招牌生煎包,是20多年经验的老师傅全手工做的,揉老面、加夹心肉、烤底...半点都不含糊!葱煎包收口后是朝上放置的,底部平整有一定厚度,所以水煎之后有薄薄的酥脆口感,没有汤汁,吃起来有点像小的肉包子。


地址:杭州市上城区城头巷107号



慧娟面馆的片儿川


杭州最火的片儿川除了在菊英面馆,望江门的慧娟面馆也是相当的火爆。而且来过慧娟面馆的“腕儿”还真不少,易中天、老狼、张纪中、金庸、李泉、刘欢、温兆伦,甚至哥哥张国荣都曾经来过。在慧娟,吃一碗面常常要等半个小时。仅有300余平方米的面馆,何以能27年如一日镇守望江门,并收获了如此良好的口碑?除了面条口味好,还有实惠,更有老板娘的热心肠。


地址:杭州市西湖区万塘路262号



小编为你挖出的这些名品小吃是不是很喜欢呢?他们不是网红店,长久以来卖的都是手艺、是情怀。口味与质量是经得起考验的,希望你一定要来尝一尝!