泰国人喜欢有香味的甜品,把茉莉和其它芳香的花浸入水中制成糖浆,把种子和豆放入糖浆中煮,制成液态的甜食。第六感认为去普吉岛自助游不得不尝尝这几种让人心水的甜点。
椰乳芋头球:
在碗中放入粘米、面粉和玉米淀粉,加入捣碎的芋头粒,然后搓揉,揉成一个柔软的生面团。将面团分别揉成一个个小球,放在一边。将棕榈糖和盐倒入椰奶中,稍稍加热将它们溶解,在加热的过程中,不断搅拌。等至滚开,倒入芋头球。然后稍等几分钟煮开后,从火上拿下,就热吃。
椰浆甜粉蕉汤:
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品,味道极佳。
荸荠糕:
是一种椰子布丁,由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成,用蕉叶包裹,呈雪白色的糕,吃起来滑腻香甜。
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