宾夕法尼亚州的苹果酒厂和蒸馏酒厂：品味美酒与美景

美国

发布者：李祥 2023-12-29 10:00

宾夕法尼亚州

约克镇

来到约克镇（York）附近的 Wyndridge Farm 农场，感受古朴优雅的休闲氛围。这座农场内拥有约克郡（York County）第一家，也是唯一一家烈性苹果酒厂，原料选用宾夕法尼亚州中部生长的苹果。可以走进品酒室，尝一尝香槟味的苹果酒。他们出产的 Crafty Cider 苹果酒有传统和蔓越莓两种风味。这座风景秀美的农场内还保留着一座木梁谷仓，非常适合举办各类活动。

Biglerville 镇

Biglerville 镇上的 Hauser Winery 酿酒厂是品尝 Jack’s Hard Cider 烈性苹果酒的好地方。这里的苹果酒选用当地生长的苹果，现场压制、发酵和包装而成。Jack’s 苹果酒包含各种常规款苹果酒以及季节性特供苹果酒，如肉桂风味的 Fireside Cider 苹果酒。

波伊尔镇

波伊尔镇（Boyertown）Frecon’s Cidery 酒厂的果园 70 多年来一直出产苹果和其他树上生长的水果。Berks County 苹果酒厂仍然使用传统工艺，通过混合各种甜味剂、苹果汁和芳香苹果来酿制苹果酒。请不要错过用酸味野苹果酿制的 Crabby Granny 高浓度苹果酒、Granny Smiths 和 Winesaps 苹果酒。

兰卡斯特

从波伊尔镇出发，向南约 85 公里到达兰卡斯特（Lancaster），然后轻松游览 Thistle Finch Distillery 蒸馏酒厂，这里小批量出产各种黑麦威士忌、金酒和伏特加。这家蒸馏酒厂 90% 的原料谷物都来自附近的兰卡斯特和莱巴嫩（Lebanon）乡村。品酒室提供精酿鸡尾酒，搭配酒吧美食，包括手撕猪肉三明治、墨西哥玉米饼等。

在 Thistle Finch Distillery 蒸馏酒厂解密酿造过程

体验宾夕法尼亚州一流餐厅的当地食材和自制美食

费城

Philadelphia Distilling 蒸馏酒厂就在本州最大的城市费城。费城保留了许多禁酒令前的蒸馏酒厂，但这却是禁酒令颁布后费城成立的第一家精酿蒸馏酒厂。Philadelphia Distilling 蒸馏酒厂出产的 Bluecoat Gin 金酒、Vieux Carré Absinthe 苦艾酒以及黑麦伏特加等，都非常有名。这家经过大幅扩张后的蒸馏酒厂如今设有一处品酒室、餐厅、烈酒商店和活动场馆。

Philadelphia Distilling 蒸馏酒厂的各种烈酒

波科诺山

来到波科诺山（Pocono Mountains）的斯特劳兹堡（Stroudsburg），就可以找到山景葡萄园（Mountain View Vineyard），其特色葡萄酒采用当地生产的葡萄酿造而成。这座葡萄园还提供季节性特供白威士忌、风味伏特加、白兰地等美酒。不妨花点时间，参观园内的品酒室，或者来一次葡萄园之旅。

抵达路线

宾夕法尼亚州地处多个门户地区的中央位置。可以选择经费城国际机场（Philadelphia International Airport，PHL）或匹兹堡国际机场（Pittsburgh International Airport，PIT）直达本州。或者，还可乘坐国际航班到达附近的华盛顿哥伦比亚特区和新泽西州纽瓦克（Newark）。除了飞行外，还有定期从纽约州出发的轨道交通服务。