成吉思汗烤肉的吃法相当豪放，将羊肉和蔬菜一起放在中央突起的铁盘上边烤边吃，再配上北海道的名产——啤酒，大口喝酒大口吃肉非常过瘾。成吉思汗烧烤一般有两种吃法，一种是先将肉片腌好再烤；另一种是将生羊肉烤好再蘸上酱吃。
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