起源于北海道，是地地道道的当地料理，以咖喱汤汁为主，浓郁醇厚，有一点点辣味，最常见的是用鸡腿和大块蔬菜熬煮，肉质酥软，蔬菜被渗透进咖喱味道，便是享用的最佳时刻，并且热乎乎的汤汁可直接喝，带来最完美的味觉享受。
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