巴厘岛美食之烤猪饭

巴厘岛

发布者：孙梦华   2017-11-20 17:48

烤猪饭是巴厘岛美食，和脏鸭一起可以排在人气最旺的巴厘岛美食前列。

烤乳猪的制作方法，是将整只乳猪填满各种香料，架在火上烤至皮脆肉嫩，全身金黄油亮，此时烤乳猪的香气四溢，即告制作完成。将烤乳猪的脆皮和猪肉分别切割成块，沾着用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料制作的调味和辣椒酱，配上米饭吃，鲜美无比。

巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店，总是挤满当地人。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓著吃才叫过瘾。

第六感推荐餐厅：Ibu OkaBabi Guling 就在乌布王宫对面，被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。

Ibu Oka Babi Guling餐厅是游客趋之如骛的餐厅，这里的烤猪饭异常美味。Ibu是印度尼西亚话尊称女士的用语,Oka 是餐厅创始人女士的名子。

因为一天只烤五只猪卖完就不再销售，因为既可以堂吃又外卖，因此要提前来这里就餐。餐厅开门在中午11点左右开始，12点不到就基本卖完了。餐厅就餐时要席地而坐，来到巴厘岛度假可来尝一尝。

前往巴厘岛旅行，Senseluxury认为巴厘岛美食可是绝对不可错过的。一份色香味俱全的烤猪饭，想必醉人。