俗话说的好“住在法国,行在美国,吃在西班牙”。西班牙人是出了名的爱吃,不管是久负盛名的百年老店还是街边的小摊,西班牙美食总是散发出独特的魅力。这次第六感就为大家介绍一下西班牙的美食!
1. 海鲜饭(Paella)
海鲜饭是西班牙三大名菜之一,最早出现于瓦伦西亚,但是西班牙每一个城市里都有其代表的海鲜饭。米饭使用的是艮米,更容易吸收食材的味道,香料采用的是藏红花,配菜会根据时令不同而搭配不同的食材。海鲜饭现在也不只含有海鲜,有些餐厅也会退出鸡肉、蜗牛或其他味道的海鲜饭。
2. 墨鱼饭(Arroz Negro)
墨鱼饭看起来黑乎乎的!样子看起来很像是海鲜饭,但是原料是用墨鱼汁和稻米,据说墨鱼饭是出海的船员发明的。对了,吃完墨鱼饭后嘴巴都会变得黑黑的,哈哈,想不想体验一下这道“黑暗料理”呢?
3. 西班牙火腿(Jamón)
火腿在西班牙食物体系中占有重要的地位。西班牙火腿口感好、营养高,可以和Tapas以及美酒搭配,西班牙传统节日送礼也是以火腿为主。如果在餐厅里吃,火腿通常都是切成薄薄一片,搭配红酒、面包等作为前菜使用。一般超市里都能够买到整只火腿。最常见的是伊比利亚火腿和塞拉诺火腿,他们分别是使用黑猪肉和白猪肉制作而成。最高级的火腿是Jamón Ibérico de Bellota,价格大概在500欧一公斤。
4. 塔帕斯(Tapas)
Tapas并不是固定指代某一种食物,而是“小吃”的意思。往往会在正餐之前吃一些Tapas,当然也有专门吃Tapas的餐厅。它们分量很小,内容丰富,一些专门卖Tapas的餐厅可能会有几十甚至上百种让顾客选择。可惜的是,想要吃完所有类型的Tapas几乎是不可能的,一般成人也就吃6-8个几乎就会饱了。Tapas分冷食和热食,配以不同的肉食、海鲜和蔬菜。
Tips:
以上提及的美食和饮品,你几乎能在巴塞罗那的任一餐厅找到它们。可惜的是,有些我们并不能带回国内赠予亲朋好友。吃货朋友们想要挑选一些巴塞罗那美味的话,可以在当地的超市或市集中选择能放入行李的红酒、起泡球、橄榄油、奶酪以及密封的切片火腿等。
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